Vol. 6 (2019)

Published November 9, 2018

https://doi.org/10.15741/revbio.6

Numero Especial 1: Inocuidad Alimentaria

Review

Los últimos 50 años de Salmonella en México: Fuentes de aislamiento y factores que influyen en su prevalencia y diversidad

M B Contreras-Soto, J A Medrano-Félix, C Chaidez Q, J R Ibarra-Rodríguez, J Martínez-Urtaza, N Castro-del Campo

26 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e540

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Original Paper

Estimación del riesgo a la salud por consumo de Oreochromis niloticus, agua de grifo, agua superficial y sedimentos de presa, contaminados con metales pesados en comunidades cercanas a una mina de cobre y a la presa Adolfo Ruiz Cortines, Sonora, México

A P Balderrama-Carmona, Y Bisher-Alvarez, N P Silva-Beltrán, P A Ayala-Parra, X Felipe-Ortega-Fonseca

12 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e522

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Capacidad de adherencia e índice de invasión de cepas de L. monocytogenes aisladas de alimentos y casos clínicos en México

G M Castañeda-Ruelas, E P Salazar-Jiménez, U Hernández-Chiñas, C A Eslava-Campos, C Chaidez-Quiroz

12 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e456

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Presencia de bacterias, coliformes, hongos y aflatoxinas, en hierbas medicinales comercializadas en Nayarit, México.

A. Y. Bueno-Durán, G. H. Ventura-Ramón, R. G. Barcelos-García, G. H. Ventura-Ramón, G. A. Toledo-Ibarra, M. S. Navidad-Murrieta, M. Zambrano-Soria, A. G. Robles Pérez, M. I. Girón-Pérez

16 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e636

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Comparación de dos métodos para el análisis multiresiduo de plaguicidas organofosforados en productos de origen agrícola con alto y bajo contenido de humedad

P. de J. Bastidas-Bastidas, J. B. Leyva-Morales, C. Olmeda-Rubio, J. M. Pineda-Landeros, I. E. Martínez-Rodríguez

19 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e654

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Actividad Antimicrobiana in vitro de extractos metánolicos y hexánicos de Turnera diffusa contra patógenos comunes de vías urinarias

M. A. Angulo Escalante, K. M. Báez-Parra, M. Soto-Beltrán, O. López-Cuevas, J. Basilio Heredia, L. Alcaraz-Meléndez

17 pág

https://doi.org/10.15741/revbio.06.nesp.e670

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