Abstract
In the tropics, the collection of legume pods to feed livestock during the dry period is a common practice, but they require nutritional characterization. The objective was to determine the chemical content, gas production and kinetics estimators with the in vitro gas production technique of carob, parota and cubato pods. Carob (Samanea saman), cubato (Acacia cochliacantha) and parota (Enterolobium cyclocarpum) pods were obtained to determine bromatological analysis, in vitro gas production, gas production kinetics and fermentation fractions. The experimental design was completely randomized. The carob pod showed the lowest ash content, neutral detergent fiber, nitrogen free extract, fast fermentation fraction; the cubato pod showed lower organic matter content and metabolizable energy; the parota pod showed higher protein content, accumulated gas production in the first 12 h and at 72 h of incubation, slow and total fermentation fractions, maximum potential gas production and lag time. In conclusion, the mature parota pod showed the best characteristics measurable at laboratory level, making it an alternative for use in ruminant feed
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