Salinas-Moreno Y, Torres-Trodriguez A, Valle-Guadarrama S, Soto-Hernández RM, Alia-Tejacal I. Proantocianidinas y actividad enzimática en fruto de mamey zapote (Pouteria sapota) durante su maduración. rbio [Internet]. 25 de marzo de 2019 [citado 14 de mayo de 2026];6:16 pág. Disponible en: https://ojs3.uan.edu.mx/index.php/BIOCIENCIAS/article/view/565