1.
Jiménez Zurita JO, RODRIGUEZ GUZMAN CA, Balois Morales R, Bautista Rosales PU, López Guzmán GG. Cambios fisicoquímicos, compuestos fenólicos y actividad antioxidante en frutos de nanche (Byrsonima Crassifolia (L). Kunth) durante el almacenamiento en refrigeración. rbio [Internet]. 17 de septiembre de 2025 [citado 13 de mayo de 2026];12. Disponible en: https://ojs3.uan.edu.mx/index.php/BIOCIENCIAS/article/view/1849