1.
Chia Concepción C, Sotelo Ganoza K, Castillo Calderón A, Diestra-Balta J. Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de dextrano en jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) utilizando la metodología de superficie de respuesta. . rbio [Internet]. 22 de marzo de 2023 [citado 15 de mayo de 2026];10. Disponible en: https://ojs3.uan.edu.mx/index.php/BIOCIENCIAS/article/view/1421