Atondo Echeagaray, W. A., Torres Martínez, B. del M., Sánchez Escalante, A., Ibarra Arias, F. J., Torrescano Urrutia, G. R. y Vargas Sánchez, R. D. (2025) «Actividad antioxidante y antibacteriana de la cascarilla plateada de café fermentada con Pleurotus ostreatus», Revista Bio Ciencias, 13. doi: 10.15741/revbio.13.e1983.