Medina-Rodelo, D. P., Quintana-Obregón, E. A., Angulo-Escalante, M. Ángel, Heredia, J. B., Puello-Cruz, A. C. y Gutiérrez Dorado, R. (2025) «Propiedades nutrimentales de una harina desgrasada de Jatropha curcas fermentada en estado sólido con Saccharomyces cerevisiae: Harina de Jatropha curcas», Revista Bio Ciencias, 11. doi: 10.15741/revbio.12.nesp.e1692.