Chavez-Millan, Estrella Melisa, Martha Elena Vázquez-Ontiveros, María Fernanda Quintero-Soto, Gissel Daniela Rios-Herrera, Cesar Noe Badilla-Medina, Jennifer Vianey Félix-Medina, Ismael Diaz-Peña, Fernando Salas-López, y Oscar Daniel Argüelles-López. 2025. «Optimización Del Proceso De Secado Del Fruto De Chicozapote (Manilkara Zapota L.) Sobre Las Propiedades Tecno-Funcionales Y nutracéuticas.: Propiedades Tecnofuncionales Y nutracéuticas Del Fruto Del Chicozapote». Revista Bio Ciencias 12 (marzo). https://doi.org/10.15741/revbio.12.e1780.