Chia Concepción, Carol, Kimy Sotelo Ganoza, Augusto Castillo Calderón, y Jesús Diestra-Balta. 2023. «Optimización Del Proceso De hidrólisis enzimática De Dextrano En Jugo De caña De Azúcar (Saccharum Officinarum) Utilizando La metodología De Superficie De Respuesta». Revista Bio Ciencias 10 (marzo). https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1421.