De los Santos Santos, M. Ángel, Bello Lara, J. E., Balois Morales, R., León Fernández, A. E., Jiménez Zurita, J. O., Bautista Rosales, P. U., & Martínez Ortiz, M. Ángel. (2026). Propiedades tecno-funcionales y actividad biológica de almidones de frutos de guanábana (Annona muricata L.) . Revista Bio Ciencias, 13. https://doi.org/10.15741/revbio.13.e1948