Mora-Rochín, S., Meza-López, G. S., León López, L., León-Sicairos, C. D. R., Reyes Moreno, C., & Sánchez Magaña, L. M. (2025). Efecto de la cocción por microondas y fermentación en estado sólido en propiedades nutricionales, antioxidantes y antiparasitarias de maíz azul: Actividad antiparasitaria de maíz fermentado. Revista Bio Ciencias, 11. https://doi.org/10.15741/revbio.12.e1700