Hernández-Guerrero, S. E., Balois, R., López-Guzmán, G. G., Bautista-Rosales, P. U., Jiménez-Zurita, J. O., & López-Rivas, C. E. (2023). Evaluación microbiológica de recubrimientos a base de almidón extraído de frutos tropicales durante el almacenamiento postcosecha. : Evaluación microbiologica de recubrimientos comestibles. Revista Bio Ciencias, 10. https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1475