Chia Concepción, C., Sotelo Ganoza, K., Castillo Calderón, A., & Diestra-Balta, J. (2023). Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de dextrano en jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) utilizando la metodología de superficie de respuesta . Revista Bio Ciencias, 10. https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1421